Это плодовая культура пустынь и полупустынь. Пальма долго растущая – за 2-3 года она наращивает всего 10-15 см. О нем было известно еще 7 тыс. лет до н.э. В Древнем Вавилоне из плодов готовили вино, а египтяне запечатлели растение на своих гробницах.
Особенности
Она обладает особой устойчивостью к солнечной радиации. Известно 17 разновидностей и более 5000 сортов. Хорошо себя чувствует в тропическом и субтропическом климате. Может расти в виде деревца, либо как приземистый кустарник.
Диаметр ствола достигает 1 м. Обычно ствол один, но у редких видов их может быть несколько. Высота от 10 до 20 м. Вокруг материнского растения формируются отпрыски. Древесина нашла применение в виде стройматериала, из оставшейся листвы плетут различные изделия.
Листья перисто-раздельные. На высоком дереве они достигают 5 м в длину. Крона состоит из 40-60 таких листочков. Их поверхность устойчива к ветру и пыли.
Растение ветроопыляемое. Мужские и женские соцветия не растут на одном дереве. Поэтому в саду садят 1 мужское дерево на 20-50 женских. Лепестки цветков окрашены в желтоватый оттенок. Цветок наращивает только 3 лепестка. Мужские бутоны формируются в пазухах, женские более мощные и крупные.
Интересно!
Если хранить пыльцу в надлежащих условиях, то она сохраняет свои свойства в течение 10 лет.
Плоды сладкие и калорийные. Это односемянные ягоды длиной 7-8 см. Они легко поддаются транспортировке, т.к. не портятся даже на жаре и в засушливом климате. Однако собирают товарный урожай только на 5-6 год жизни растения. В этот период с одной посаженной единицы снимают до 8 кг плодов. По достижению 13 лет, растение до 100 кг урожая.
На пальме вырастает от 3 до 20 кистей, каждая из которых содержит 6-20 кг ягод. Такой она может оставаться около полувека. Однако существуют и 200-летние плодоносящие пальмы.
Важно!
Пальма обладает очень жесткими и острыми листьями. Не рекомендуется устанавливать ее в игровой или детской комнате.
Полезные свойства
Даже высушенные ягоды полностью сохраняют свои свойства:
- Финик помогает при запорах. Лакомство можно включать и в детский рацион.
- Они очень калорийны и богаты витаминами. Всего 8-10 штучек содержат в себе ежедневную норму магния, меди, 1/2 железа.
- Также они содержат 23 аминокислоты, которые не всегда можно найти в других продуктах. Благодаря им улучшается работа мозга, стабилизируется психика.
- Ягоды снижают кислотность в ЖКТ, устраняя изжогу.
- Беременные могут смело кушать натуральный десерт. Его поедание делает процесс родов легче и способствует выработке молока.
- Благодаря высокому содержанию сахаров (выше чем в любом фрукте) они насыщают организм энергией и придают сил. Также их можно использовать как полезный перекус. Они быстро избавляют от голода и восстанавливают запас сил.
- Листьями лечат кожные недуги, ожоги. Для этого делают компрессы с мелко порубленными листьями.
- Пальмовый плод помогает выводить слизь из организма, разжижает ее. Поэтому его рекомендуют употреблять в период простуды. Особенно полезен финиковый отвар на молоке.
- Калий в составе полезен людям с гипертонией, анемией, проблемами сердца. Регулярное употребление данной сладости сводит к нулю риск сердечного приступа.
- Также они понижают холестерин в организме.
Важно!
Не стоит нарушать суточную норму употребления в 10 штук. Превышение может серьезно навредить фигуре. Также у плодов высокий ГИ, поэтому противопоказания в первую очередь касаются людей с сахарным диабетом и ожирением.
Виды
В целом финики можно разделить на сухие и сочные плоды. Первые редко культивируются. Уже после сбора плодов финики становятся полувысохшими.
Сочные разновидности обладают тончайшей кожей, защищающей мякоть от испарения. Весь срок хранение внутреннее содержание не высыхает и напоминает сладкое желе.
Разновидности для выращивания дома
Дома можно вырастить лишь некоторые разновидности.
Канарский
Имеет один мощный прямостоячий ствол. Максимальная высота 15 м. Толщина ствола 1 м. Однако в замкнутом помещении достигает 1-1.5 м. Плоды мелкие, мякоть красно-коричневая. Раскидистая крона состоит из жестких и узких листьев.
Пальчатый
В России растение возникло только в 19 веке. Здесь оно выращивается в домашних условиях и оранжереях. Ствол высокий, оголенный в нижней части. В открытом грунте может достигать 20 м. Именно эта разновидность часто продается на прилавках супермаркета.
Робелена
Обладает несколькими тонкими прямостоячими стволами. Растение невысокое, даже в благоприятных условиях достигает 1.5-2 м. Плоды очень темно-коричневые. Отличный вариант для выращивания в замкнутом помещении.
Популярные и вкусные сорта
Для экспорта выращивают определенные финики, которые отличаются ярким вкусом и хорошей транспортабельностью.
Хиллави или Хильва
Это аналог знаменитых «Королевских» фиников. Распространен на Ближнем Востоке. По характеристикам занимает среднюю позицию между сочными и полусухими сортами фиников. Выдерживает обильные дожди, повышенную влажность. Подходит для тропических районов с высоким уровнем влаги.
Хадрави
Распространены на территории Ирака. Размеры плодов средние. Мякоть очень сладкая, липкая, окрашена в красно-коричневый оттенок. Сорт часто сравнивают с карамельками или ирисками из-за приятного конфетного привкуса. Их предпочитают употреблять в сыром виде. Очень мягкие, мякоть влажная. Хадрави используют для приготовления десертов и сладостей.
Хаяни
Растет на территории Египта. Эта разновидность более устойчива к холодам и температурным перепадам. Кожица, как и мякоть имеет темный, почти черный цвет. Ягоды лучше съедать сразу, свежими. Они слабо поддаются перевозке и быстро портятся.
Анбара
Растет в Саудовской Аравии. Очень сладкие на вкус. Относятся к классу элитных десертов. Содержат наибольшую концентрацию витаминов и микроэлементов, чем все остальные разновидности. Косточка внутри очень маленькая и легко отрывается от мякоти.
Захеди
Это иранская разновидность. Мякоть очень плотная, что делает плоды твердыми на ощупь. Кожица толстая. Окрас желто-коричневый, более светлые в сравнении с остальными разновидностями. Часто этот сорт идет на экспорт. Из этой разновидности принято готовить финиковый мед. Вкус имеет ореховый привкус.
Как садить
Важно учитывать, что пальма, выращенная дома не будет приносить плоды. Ее садят ради зелени, которая украсит интерьер.
Грунт и дренаж
Финики не любят тяжелые почвы, их нельзя садить в чернозем. Нужны легкие воздухопроницаемые смеси, например, смесь торфа, песка и садовой земли (для саженцев садовую почву заменяют опилками). Также можно приобрести грунт для пальм.
Нельзя забывать о системе дренирования. Без нее корни будут постоянно застаиваться в воде, что необратимо ведет к гниению. Дно выстилают керамзитом, реже битым кирпичом. При каждой пересадке используют свежий дренаж.
Выбор горшка
Можно использовать горшки из любого материала. Чаще приобретают пластиковые или керамические емкости:
- Пластиковые горшки долговечны, недорого стоят и достаточно легки на подъем. Если в доме есть животные, которые часто сносят растения, практичнее использовать именно пластик.
- Керамика с глянцевым покрытием сохраняет презентабельный внешний вид весь срок эксплуатации, но легко бьется.
- Глиняные горшочки пропускают сквозь себя влагу. Через пару месяцев они выглядят неопрятно, на стенках появляются разводы.
Диаметр и глубина должны превышать габариты прежней емкости на 1,5-2 см. У пальмы развиваются сильное корневище, уходящее вглубь, поэтому горшок должен быть глубоким.
Инструкция по посадке косточки
- Купить финики, извлечь из них косточки. Можно приобрести свежие или вяленые плоды.
- С косточки снимают верхний слой в виде прозрачной кожицы.
- Желательно вырезать легкие насечки на скорлупе.
- Затем зерна замачивают в емкости с водой. Ее меняют ежедневно. Понадобится 2-5 недель. Такая процедура позволяет семенам хорошенько разбухнуть, что способствует лучшему прорастанию корня. Корешок проклевывается и центра зернышка.
- В грунт их погружают неглубоко, примерно на 1.5 размера зерна. Ставят вертикально. Лучше высаживать несколько семян, т.к. часть из них будет непригодна для выращивания.
- Сверху их закрывают стеклянной емкостью, либо защищают мхом сфагнумом.
- Все время проращивания емкость должна находится в климате 28-30 °C. Полив проводят 1 раз в несколько дней. Грунт важно сохранять влажным, но давать ему время просохнуть между орошениями.
- Через 1.5-2 месяца финики покажут первые всходы. Если через 3 месяца косточка не показала всходов, ее выкапывают и удаляют – она непригодна для выращивания.
Размножение
Главный способ размножения пальмы в промышленных масштабах – отпрысками. Их отделяют от материнских корней с помощью ножа, и высаживают отдельно, помещая в грунт для саженцев. Выращивают также, как и при способе с косточкой.
Однако такой метод выращивания предоставляют не все разновидности. Также требуется развитая корневая система, которая может разрастись только в условиях открытого грунта.
Семенной способ не пользуется популярностью, т.к. потомство может быть разным, большинство семян не взойдет. Однако в домашних условиях – это наиболее оптимальный и простой вариант.
Пересадка
Пока пальма не достигнет 5 лет, емкость меняют ежегодно:
- Стенки горшка тщательно проминают руками. Это помогает грунту отлипнуть от емкости. К тому же у покупных пальм грунт очень специфичный. Внешне он выглядит как серый песок и плотно прилипает к внутренним стенкам.
- Земляной ком можно оставить на месте. Финику не требуется питательная почва. Войлочный слой, образуемый корнями, слегка подрезают. Так корешки легче приживутся на новом месте.
- Просветы заполняют свежей почвой, слегка ее приминая.
- Затем пальму поливают. Процедура облегчает процесс укоренения, убирает воздушные пустоты в земле. Объема воды должно хватить на увлажнение всей почвы в горшке.
Финиковое дерево не любит пересадки, процедуру проводят только по мере необходимости.
Видео как вырастить финиковую пальму из косточки.
Как выращивать
Чтобы вырастить пальму, ей необходимо воссоздать подходящие условия. Пальма существует в жарком климате, на территории пустынь, соответственно уровень влажности должен быт низким, а температура и освещение достаточно высокими.
Освещение
Пальма требовательна к свету. Если ее оставить в темном углу, уже через 1-2 месяца растение погибнет. Она должна хорошо освещаться со всех сторон.
Если квартира находится в тени, лучше вообще отказаться от такого растения, т.к. ни одна пальма там не выживет. Однако в такой ситуации можно приобрести специальную подсветку для растений. Когда растение освещено неравномерно, его нужно поворачивать.
Температура
Растение обладает слабой морозоустойчивостью. В мае июне растение можно оставлять на балконе.
Оптимальный климат летом и весной 25-30°C. Зимой нельзя допускать понижение ниже 18°C. Пальма любит свежие теплые потоки воздуха. Поэтому горшок следует убирать от сквозняков и подоконников.
Влажность
Финиковое дерево не любит влажный воздух. Ее родина – это пустыни и жаркий климат. В условиях повышенной влажности пыльца лопается, а ягоды покрываются слизью.
Однако 1-2 раза в месяц пальму проливают теплой водой, чтобы защитить ее от паутинного клеща. Также это помогает смыть слой пыли, накопившийся за 2 недели.
Как ухаживать
В уход за тропическим растение входит орошение, удобрение, обрезка и опыление, если его выращивают в саду.
Полив и опрыскивание
Полив нужен 1 раз в неделю. Процесс проходит с использованием большого объема воды. Вся земля должна тщательно пропитаться влагой. Если жидкость выливается из отверстий – влаги достаточно.
Важно!
Частый полив с небольшим количеством жидкости вредит растениям. Лучше проводить увлажнение редко, но обильно.
Опрыскивание необязательно. Листовая пластина плотная. Чем она плотнее, тем менее требовательна к влажности воздуха.
Подкормки и удобрения
Пальма нуждается в большом объеме подкормок, т.к. тратит львиную долю ресурсов на формирование плодов и наращивание корней. Используют готовые добавки для пальм.
1-2 раза в год обязательно вносят смесь азота, калия и желательно фосфора. Обязательно нужно проводить подкормку, если растение находится не в своем климате. Зимой растение не подкармливают.
Обрезка
Листья для растений, то же, что и волосы для человека. Когда они высыхают, портятся их срезают. Иначе пальма будет отчаянно тратить энергию на восстановление, вместо наращивания свежих листочков.
Поврежденные листки срезают поштучно, у самого основания. Коричневые кончики также срезают, захватывая пару миллиметров здоровой зелени. Используют продезинфицированные ножницы. Такая процедура защищает растение от высыхания и гибели.
Опыление
Чтобы повысить урожайность необходимо проводить дополнительное опыление, либо искусственное. Используют мужские бутоны, которые можно хранить несколько лет. Мужские бутоны вывешивают на пальмы с женскими соцветиями, либо просто вытряхивают пыльцу на цветущие бутоны.
Уборка и хранение урожая
Если растения выращивать в саду, то можно получить неплохой урожай. Финики собирают, срезая соцветия. В Алжире, Иране урожай созревает к сентябрю. В Северном полушарии этот этап может выпасть на период с мая по декабрь.
Плоды созревают неравномерно, поэтому требуют сортировки. Полностью созревшие плоды отправляют на длительное хранение или экспорт, где их предварительно подсушивают. Для лучшей сохранности они содержатся в климате 2-4°С в течение 2-12 месяцев.
Болезни и лечение
Любые проблемы проявляются в связи с неправильным уходом (переливы, агрессивная обреза, недостаток удобрений), либо из-за неверных условий содержания (мало света, слишком сухой или влажный климат, неподходящая температура воздуха).
Паутинный клещ
С внутренней стороны листа скрываются мелкие серые паучки. Сначала становятся заметны небольшие желто-серые наросты, которые образуются от проколов насекомого.
Лечение
Безопасный метод – чесночная настойка. Более действенный – провести системную обработку Фитовермом или Актелликом.
Щитовка
Из-за пади, которую оставляет щитовка, листва становится липкой, что нередко привлекает муравьев. Проявляются пятнышки коричневатых оттенков.
Лечение
Для лечения также назначают опрыскивания Актелликом, Фитовермом.
Розовая гниль
Листья начинают гнить. Однако сначала они покрываются поражениями розового цвета и сильно размягчаются.
Лечение
Сначала необходимо вырезать и зачистить все травмированные участки. Только так получится остановить развитие гнили. Затем назначают лечение сульфатом меди.
Цена
Высокие пальмы, которые достигли 1-1.5 м стоят от 1500 руб. до 5000 руб. Если сорт более редкий, цена будет выше.
Ростки продают по цене 30-100 руб. за 1 шт.
