Впервые лук стали культивировать на территории Азии. Оттуда огородное растение стало быстро распространяться по России, Украине, Белоруссии и некоторым странам Европы.
Особенности
Луковичное огородное растение состоит в семействе Лилейных. Высота варьируется от 60 см до 1 м. Цилиндрический стебель является полым. Его называют донцем. У его начала находится от 4 до 9 листьев-перьев. Они длинные, полые внутри, с заострением на завершении. Окрашены в сизо-зеленый оттенок. У некоторых видов присутствует восковой налет.
Белоснежные цветы распускаются на длинных цветоножках. Они собираются в шаровидное соцветие. Цветение начинается в июне. Плодом является трехгнездная коробочка с семенами, которая имеет овальную форму. Луковица шаровидная, сплюснута сверху и снизу. Ее защищают сухие наружные оболочки, в зависимости от сорта они могут быть разного окраса и текстуры.
Корневая система слабая. Она мочковатая, слабоветвящаяся. Корни однолетние, они отмирают сразу после завершения развития надземной части.
Полезные свойства
- Зеленый лук содержит большую концентрацию ретинола (витамин А). Компонент сохраняет хорошее зрение и укрепляет волосы, ногти. Улучшает метаболизм. Убирает лишнюю припухлость и отечность. Предупреждает воспалительные процессы в роговице.
- Также в зеленых луковых перьях находится бета-каротин, который провоцирует рост новых тканей, запускает обновление клеток. Компонент ускоряет заживление ран, порезов. Предупреждает образование стоматита в полости рта. Особенно полезен беременным женщинам, т.к. положительно сказывается на формировании плода и самочувствии матери.
- Витамин С снижает риск заражения гриппом. Стабилизирует повышенное и пониженное давление. Выводит вредный холестерин. Помогает быстрее и легче усвоить железо, что предотвращает развитие анемии.
- Витамин К синтезирует белки, регулирующие свертываемость крови. Повышает плотность костей, предотвращая возможные переломы, трещины. Предупреждает отложение кальция на артериальных стенках, снижая вероятность ишемии сердца.
- Кроме того, в луке есть калий, кальций, магний. Это незаменимые минералы, участвующие в обменных процессах.
Виды
Луковых разновидностей очень много от лука-шалота до лука-порея. Однако речь пойдет о популярном репчатом луке.
Популярные сорта для огорода:
- Золотистый Семко F1. Ранний сорт, созревает за 65 суток от посева до уборки. Луковица весит от 100 г. С 1 м2 можно собрать 5-6 кг урожая. Хранится огородное растение от 5 до 7 месяцев. Шелуха окрашена в желтый цвет, мякоть светло-молочного оттенка.
- Геркулес F1. Среднеспелый, зреет 70-80 суток. Вес 130 г. На 1 м2 вырастает 8 кг лука. Урожай успешно хранится до 8 месяцев. Устойчив к грибковым спорам и вредителям. Может пережить недостаточный уход.
- Центурион F1. Зреет от 70 суток. Вес луковицы 120 г. Форма плоскоокруглая. Также хранится до 8 месяцев. Выдерживает резкое снижение температуры. Не склонен к стрелкованию. Созревает неравномерно, уборку проводят в несколько этапов.
- Ред Барон. Шелуха окрашена в бордовый оттенок. Не переносит засухи. Среднеспелый сорт зреет 75-80 суток. Урожай можно собирать с середины июля. Луковицы небольшие, вытягивают на 80-100 г. Из-за небольшого веса с 1 м2 можно собрать лишь 4 кг.
- Кармен F1. Среднеранний сорт красного лука. Шелуха окрашена в насыщенный фиолетово-красный цвет. Созревает за 85 суток. Средний вес 90-100 г. Поле на 1 м2 принесет 3-4 кг урожая. Подходит для северных регионов.
Сорта для выращивания на перо в домашних условиях:
- Босско F1. Среднеспелый сорт зреет 120 суток. Луковица весит от 90 до 110 г. Внешняя шелуха окрашена в оранжево-коричневый оттенок, мякоть белая и сочная. Зеленые перья мясистые и высокие.
- Янтарный-29. Среднеспелый лук хорошо приживается в комнатных условиях, но и в открытом грунте легко переносит холода, смену климата. Зреет 95-110 суток. Может хранится до 8 месяцев. Отличается стабильным урожаем и хорошей лежкостью.
- Черный принц. Шелуха имеет темно-бордовый оттенок. Луковицы вытягивают на 90-100 г. Именно этот сорт содержит высокую концентрацию селена, который повышает иммунитет и предупреждает развитие раковых клеток.
- Арзамасский. Среднеспелый, зреет от 75 до 80 суток. Мякоть плотная, но сочная. Перья длинные. Характеризуется хорошей всхожестью, богатым урожаем, лежкостью.
- Ростовский. Древний сорт стал популярен благодаря обильному урожаю. Вес 60-65 г. Мякоть очень острая. Перья вытянутые и мясистые. Отличается хорошей лежкостью в течение нескольких месяцев.
Как садить
Высадка не отнимает много времени. Также лук неприхотлив к составу субстрата, важно лишь его рыхлость и воздухопроницаемость.
Грунт и дренаж
Лук нуждается в легком субстрате, т.к. слабая корневая система неспособна самостоятельно добывать пропитание. При этом почва должна быть легкой и рыхлой. Уровень кислотности 6-7 рН. Огородное растение хорошо воспринимает нейтральные или слабощелочные субстраты.
Грунт, подходящий для выращивания дома:
- субстрат для кактусовых;
- универсальный грунт с небольшим добавлением песка;
- обычная садовая земля.
В качестве дренажа используют керамзит или вермикулит.
На открытом участке лучше выбирать зоны с суглинистыми и супесчаными субстратами. Плотный и глинистый грунт не позволяет корням раскрыть свой потенциал в полной мере. Дренажный слой на огороде не требуется.
Посадочная емкость и место на участке
Дома для лука используют пластиковые стаканчики, стеклянные банки, классические горшки для цветов. Также подойдет ящик глубиной не менее 7 см. В любой емкости обязательно наличие отверстий для оттока лишней жидкости.
Если лук будет расти в открытом грунте, выбирают ровный участок на возвышении. Почва должна быть рыхлой и легкой. Вблизи не должно быть высоких растений, деревьев.
Полезно садить растение на участок, где до него росли тыква, перцы, картофель, баклажаны или томаты. Корневая система данных культур рыхлит субстрат, что полезно для лука.
Огурцы, чеснок и морковь наоборот впитывают важные для лука микроэлементы, поэтому они являются худшими предшественниками. В таком субстрате лук будет развиваться очень медленно, начнет мельчать. При этом сам лук вообще не истощает почву, после него можно садить любые растения.
Важно!
Высаживая овощи на огороде, полезно каждый год менять их местами. Так субстрат не будет истощаться одними и теми же растениями.
Инструкция по посадке дома
Сроков для выращивания дома нет. Лук можно садить на подоконнике в любое время года.
Посадка в грунт
Для посадки в грунт используют лук-севок:
- Отбирают круглый чистый лук без признаков болезни. В месте формирования корней должны быть корневые волоски, если участок будет одеревенелым, растение не приживется.
- Посадочный материал на 30 минут замачивают в тепло чистой воде. Влага разбудит подсохшие корневые волоски.
- Затем луковицы подсушивают и срезают верхнюю часть. Получается круглый срез в верхней части луковицы. Корни не трогают.
- Затем в подготовленную емкость (это может быть горшок, ящик для рассады и т.д.) насыпают дренаж и субстрат. Землю слегка увлажняют чуть теплой водой.
- Луковицы заглубляют в грунт на расстоянии 0,5 см друг от друга. Ставят их донцем в почву.
- Посадки еще раз поливают.
- На первые 5-7 дней луковички оставляют в прохладном полутемном помещении. В таких условиях быстро формируются корни.
- Затем лук ставят на хорошо освещенный подоконник. Зимой лучше установить подсветку. От нехватки света перья становятся желтыми и быстро увядают.
Посадка в воду
Лук на перо можно выращивать на воде, используют обычную луковицу:
- Важно отбирать овощ с корневыми волосками. Без видимых повреждений, гнили, с гладкой и блестящей поверхностью. Самый верхний слой шелухи удаляют.
- Луковицу помещают в емкость с водой так, чтобы корешки были погружены под воду, а сама луковица оставалась над водой. Для этих целей подойдет банка с узким отверстием. Новые корешки появляются за 2-3 суток.
- Верхнее донце срезают, чтобы сформировалось несколько зеленых стрелок. Если не делать срез, вырастет одно перо.
- Перья отрастают за 2 недели. В течение этого периода нужно регулярно заменять воду.
Высадка в огороде
На огород садят лук-севок или подготовленную рассаду.
Через луковицу
На территории России лук высаживают во второй половине апреля. Если высадить его в излишне прогретую землю, можно навлечь вредителей.
Посадка:
- Грунт разделяют на бороздки, оставляя между ними 25-30 см пространства.
- Субстрат можно дополнительно раскислить с помощью мела. Его вносят перед посадкой из расчета 1 ст. на 1 м2. Бороздки слегка «припудривают» сверху.
- Можно внести перезревший компост и биогумус, равномерно распределив составы внутри бороздок. Такого питания хватит на весь сезон.
- Отбирают здоровые цельные луковички. Снимают верхний слой шелухи, который легко удаляется.
- Посадочный материал замачивают в теплой отстоявшейся воде на 30 минут. В воду для лучшего эффекта добавляют 1 ст. л. нашатырного спирта (10%) на 1 л воды. В течение получаса лук несколько раз перемешивают.
- Лук можно не просушивать, а сразу садить в лунки. Сверху его слегка присыпают землей.
Подготовка рассады и ее посадка
Рассаде на созревание требуется 45-60 суток. Посеять рассаду можно с конца февраля до середины марта.
Подготовка:
- Почва для посева должна быть легкой и рыхлой. Уровень земли составляет 6-7 см.
- В ящике для рассады формируют бороздки на глубину 0,5-1 см. Между ними оставляют 5-6 см.
- Семена обрабатывают фунгицидами. Их раскладывают друг за другом, оставляя 1-2 см.
- Проводят полив по рядам отстоявшейся водой.
- Посадки накрывают пленкой. Помещают в климат от 20°C. Всходы появятся через неделю.
- Через месяц проводят стрижку рассады. Оставляют стрелки длиной 7-10 см.
- Через 55-60 суток лук можно садить на огород. У растения должно быть 3-4 хорошо развитых пера, высота от 15 см.
- Перед посадкой перья обрезают на половину от общей высоты.
Важно!
За 2 дня до посадки рассаду выносят на открытый воздух, подвергая их закалке.
Высадка рассады:
- Подготовленные бороздки орошают водой.
- Рассаду садят на расстоянии 15 см в ряду.
- Сильно заглублять посадки нельзя, земля должна скрыть только корни и луковицу. Рассада может оставаться в полу лежачем положении. Через 5-7 дней корни закрепятся в грунте, и лук поднимется.
Как выращивать
Чтобы вырастить вкусный крупный лук, нужно обеспечить его светом. Полив проводится по необходимости.
Освещение
Лук растет только на хорошо освещенных зонах. Световой день влияет на скорость роста и качество лука. Минимальный необходимый порог – 10 часов света в день.
Температура
Комфортный климат для лука 18-25°C. При этом в климате от 30°C и выше рост зелени полностью останавливается.
Важно!
Если лук растет в помещении, комнату проветривают только в теплое время года. Морозный воздух может спровоцировать болезнь или гибель рассады.
Влажность
Лук не переносит застой влаги в субстрате и близкое расположение грунтовых вод. Лучше формировать грядки на небольшом возвышении. В домашних условиях нельзя допускать застоя влаги в горшке, лишнюю жидкость сразу удаляют.
Как ухаживать
В уход за луком входит полив и подкормки. В целом растение прекрасно развивается без особой поддержки.
Полив, опрыскивание, рыхление
Полив умеренный, по мере испарения влаги. Первый месяц после высадки лук поливают раз в 10-15 дней. Орошение проводят до рассвета или после захода солнца. В жаркий сезон количество процедур увеличивают в 2 раза.
В домашних условиях такой же как за комнатными цветами. Избыток воды провоцирует корневую гниль, поэтому важно проводить полив после просыхания 3-5 см почвы. Опрыскивания не требуются.
Важно!
После каждого полива важно рыхлить верхний слой земли, чтобы открывать доступ к кислороду.
Подкормки и удобрения
Первое удобрение вносят спустя 15 суток от высадки. Используют слабый раствор коровяка или нитроаммофоску.
С начала-середины июня уже развивается луковица. Ее важно подкормить калием и фосфором. Используют раствор суперфосфатов или калийные соли.
Третью подкормку еще через 2 недели проводят только при острой необходимости, когда лук становится слабым и не желает развиваться. Также используют калийно-фосфорные добавки.
Лук растущий в домашних условиях можно не подкармливать.
Важно!
Лук, который выращивается на рассаду подкармливать не нужно.
Болезни и лечение
Луковая муха
Внешне муха выглядит как обычная муха. Однако вредитель пожирает урожай и откладывает большое количество яиц в грунт. Также внутри луковицы можно обнаружить личинки вредителя. Если не избавиться от насекомого, то урожаем будет питаться 2-3 поколения мух.
Лечение
С луковой мухой отлично справляются системные обработки Алатаром или Актарой. Также можно обрабатывать лук золой.
Важно!
Чтобы не знать проблем с мухой лук садят вблизи моркови. Она предупреждает появление вредителя.
Шейковая гниль
Болезнь настигает посадки в дождливые сезоны. Перья начинают гнить, а споры грибка постепенно проникают в саму луковицу. Симптомы могут проявиться уже после сбора урожая, через месяц хранения. Зона вокруг стебля становится мокрой, темной. На луковице появляется гниль, на шелухе плесень серого цвета.
Лечение
Чтобы не испортить урожай важно тщательно обрабатывать семена перед посадкой фунгицидами ТМТД.
Ржавчина
На перьях образуются оранжевые выпуклые наросты, которые со временем становятся черными. Затем перья высыхают. Причиной является высокая влажность и резкое похолодание. Споры грибка остаются в субстрате до следующей весны.
Лечение
Чтобы вылечить посадки, проводят опрыскивание Абига-Пиком, бордосской жидкостью, Бактофитом.
Бактериоз
Бактерия может попасть на огород вместе с насекомыми, другими больными растениями или даже с ветром и осадками. В структура лука она проникает через ранки. Провоцирует потерю тургора, резкий характерный запах, пораженные ткани имеют бурый окрас. Такой урожай нельзя употреблять в пищу.
Лечение
Бактериоз можно предотвратить если проводить обработку посадочного материала, обрабатывать грунт, соблюдать севооборот.
Цена
Семена стоят от 20 до 60 руб. за 1 пакетик.
Стоимость варьируется в зависимости от сорта. Лук-севок стоит от 150 руб. за 500 г.
В супермаркете лук репчатый можно купить по стоимости 50-70 руб. за 1 кг.
