Целебные ягоды содержат внушительный перечень микроэлементов. Брусника снова начинает пользоваться спросом. Однако не все знают об особенностях ее выращивания, из-за чего кустик совсем не растет или не плодоносит.
Особенности
Этот кустарник принадлежит группе вересковых культур. Предпочитает появляться в лесах, где обитают хвойные деревья. Также растение любит болотистую местность. Растет только на кислых грунтах. Бруснику можно встретить на всей территории России, не считая южной ее части. Растет в Европе, Америке, Азии.
Для растения характерен прямостоячий стебель. Стандартная высота 25 см, но есть виды высотой всего 5 см. Корни ползучие, уходят под землю на 1 м. Небольшие листовые пластины имеют форму правильного овала. Поверхность у них гладкая, кожистая, сами по себе они плотные и упругие. Для молодых побегов характерно легкое опушение.
Цветение наступает в конце весны, в холодных регионах в начале лета. Лепестки цветов имеют белоснежный оттенок. После того как они отцветают, появляются ягоды. Их можно увидеть в августе, либо в начале осени.
Созревшие плоды окрашены в красно-бурые оттенки. Диаметр может доходить до 7-8 см. Их вкусовые качества сильно зависят от состояния экологии и условий выращивания. Плодоносят только 10-15-летние растения. Жизненный цикл брусники 300 лет.
Интересно!
Брусника, как и клюква была важным компонентом в рецепте многих традиционных русских блюд.
Полезные свойства
Брусника считается лекарственным растением. По сей день в лечебных целях используют ягоды и листья.
В состав ягод входят:
- витамины А, В, С и Е;
- незаменимые кислоты;
- каротин;
- пектин;
- легкоусвояемые сахара;
- калий;
- магний;
- железо;
- марганец.
Ягоды брусники:
- Повышают остроту зрения и предотвращают его потерю.
- Способствуют похудению.
- Придают коже лица здоровый оттенок и румянец.
- Помогают побороть малокровие и гастрит.
- Улучшают качество волос за счет ударной дозы витаминов.
- Также брусника содержит сахара, который не вредят фигуре и даже предотвращают депрессию.
Интересно!
Минералы в составе не позволяют организму ослабнуть. Горсть брусники съеденная за день предотвращает респираторные заболевания. Брусничный сок даже пьют во время болезни, чтобы быстрее восстановиться.
Однако нужно учитывать, брусника понижает давление. Лицам с пониженным артериальным давлением вредно есть ягоду в больших количествах. Также не стоит употреблять бруснику людям с язвой желудка.
Засохшие листья брусники, которые можно найти в аптеке, предназначены для:
- Лечения почек и мочевыводящих путей.
- Лечения вздутия живота и ненормированного стула.
- Напиток помогает при кожных заболеваниях – экземе, псориазе.
Важно!
Ягода сохраняет целебные свойства даже после термической обработки.
Виды
Существует дикая лесная брусника, которая не приносит большого урожая и не выращивается в саду. Однако селекционерам удалось одомашнить лесную ягоду и вывести сорта, приносящие хороший урожай.
Коралл
Малогабаритный кустарник склонен формировать крону шаровидной формы. У сорта есть важная особенность — плоды завязываются 2 раза за год. Второй урожай менее обильный. Ягода окрашена в светло-розовый оттенок, однако при созревании цвет меняется на кроваво-красный.
Мазовия
Мазовия была создана польскими селекционерами. Кустарник очень низкий, некоторые даже относят его к почвопокровным растениям. В благоприятных условиях может плодоносить дважды в год, но во второй раз урожай не такой обильный. Ягодки окрашены в бордовый оттенок. На вкус они кисло-сладкие.
Эрнтезеген
Сорт появился в Германии, чем и обусловлено иностранное название. Стандартные габариты кустарника – 40 см в высоту и 30-35 см в диаметре. Этот сорт можно отнести к одним из самых крупных брусничных кустов. Плоды большие, ягоды могут достигать 1 см в разрезе.
Эрнтекроне
Карликовый куст не вырастает более чем на 20 см. Может также цвести 2 раза за год, однако это происходит реже чем у других сортов. Брусника обладает стандартным вкусом.
Рубин
Это поздний карликовый сорт. Высота может варьироваться между 15-20 см. Ягодки очень мелкие, но сладкие на вкус. Кожица плодов имеет бордовый окрас. Характерной чертой сорта Рубин является морозостойкость, он легко переживает холода до -30°C.
Костромичка
Сорт был выведен в 1995 г. Приносит плоды только в конце лета. Куст очень компактный с плотной листвой. Листочки мелкие, округлой формы, края ровные, прожилки четко проглядываются. Урожай обильный, ягоды средние, с кислинкой. Кожица ягод окрашена в темно-красные тона.
Ида
Раннеспелый сорт цветет дважды за год, второй раз в начале осеннего сезона. Крона кустарника стремиться к шаровидной форме. Высота 20 см. При регулярной формирующей обрезке можно сформировать красивые кустики. Листва достаточно плотная, что позволяет придавать растению четкие очертания.
Санна
Кустик с прямым стеблем вырастает лишь на 15 см. Плоды шаровидные, небольшие, весят около 0,5 грамм. Собирать урожай можно уже в конце лета.
Костромская розовая
На участке можно посадить только этот вид, т.к. среднеспелый сорт опыляется своим же сортом. Ягоды средних габаритов окрашены в бордовые оттенки. Урожай вызревает к концу августа.
Как садить
Для брусники в саду необходимо создать особые условия, о которых мало кто знает. Из-за неправильной посадки возникают проблемы, которые провоцируют низкую урожайность и даже гибель растения.
Выбор места
Брусника любит солнце, поэтому лучше выбирать просторные и открытые участки. Растение достаточно низкое, поэтому не стоит садить его близко к крупным растениям или в тени дома. Если будет наблюдаться нехватка солнца, снизится качество урожая.
Грунтовые воды должны залегать не менее чем на 40-60 см. Если есть риск высокой влажности, следует проложить хороший слой дренажа.
Важно!
Необходимо предусмотреть защиту от непогоды. Слабое растение может пострадать в непогоду.
Грунт и дренаж
Дренажный слой – это обязательное условие для здоровой брусники. В качестве дренажа подходит:
- крупный керамзит,
- куски пенопласта,
- куски красного кирпича.
Важно!
Брусника любит кислые почвы, в других субстратах она просто не растет. Растению жизненно важен уровень кислотности на уровне 3,5-5 Ph.
В качестве земли лучше брать рыжий болотный торф, который можно нарыть в лесу. Также подойдет покупной кислый грунт, например, земля для азалий или голубики. Кроме кислого грунта необходимо заготовить хвойный опад.
Его можно найти в лесу под соснами, или даже в городском парке, где растут хвойные деревья. Перед сбором нужно смахнуть слой сухих иголок, они не принесут пользы.
Хвоя будет подкислять грунт, также она содержит корни грибов, которые отлично сочетаются с вересковыми культурами. Корни грибов поглощают корни брусники формируя единый корень, именно так эти растения обитают в природе.
Хвойный опад смешивают с рыжим болотным торфом в пропорции 1:1. Без поддержки почвенных грибов брусника плохо впитывает питательные вещества.
Размножение
Наиболее удобный способ размножения – покупка саженцев. Однако бруснику можно размножить черенками, или семенами.
Семенами
Семена подвергают предварительной стратификации. В течение 4 месяцев посадочный материал должен находиться во влажном песке при температуре +4-5°С.
Затем семена погружают в землесмесь из торфа и песка. Ставят в помещение с температурой не менее 20°С. Проводят опрыскивание каждые 3-5 дней.
Через 3-4 недели должны появиться всходы. Когда сформируется 3-4 крупных листка растения можно высаживать в отдельные емкости или на открытый участок.
Черенками
Размножать куст черенкованием можно в апреле-мае. С растения срезают верхушечные побеги высотой 3-5 см. Нижнюю часть стебля очищают от листьев. В верхней части срезают ростовую почку. Такие черенки необходимо высаживать в кислый грунт.
Сначала их садят в небольшую емкость, заглубляя на 2-3 см. Емкость закрывают пленкой или стеклянной тарой, чтобы создать парниковый эффект. Саженцы регулярно проветривают, каждые 3-5 дней проводят опрыскивание из пульверизатора.
Когда ростки сформируют 2-3 новых листочка их можно высаживать в отдельные горшочки, либо сразу на открытый участок. Высадку можно проводить весной, когда теплая погода уже устоялась.
Посадка и пересадка
- Растение, приобретенное в питомнике нужно хорошо пролить.
- Затем горшок простукивают, переворачивают, изымая земляной ком.
- Корни брусники очень хрупкие. Земляной ком лишь слегка обтряхивают по бокам. Тогда поврежденные корешки быстрее нарастят новые отростки и легко прорастут в основной грунт.
- Затем бруснику высаживают на открытый участок. Растение центрируют в лунке, заполняя пустоты остатками земли.
- Куст можно немного заглубить.
- Проводят мульчирование хвойным опадом или торфом.
- В конце пересадки проводится полив.
Бруснику не стоит садить в отдельные лунки. В них субстрат быстро меняет свою кислотность под действием дождевой воды и других природных факторов. Лучше высаживать сразу несколько растений в заранее вырытое углубление, глубиной 40-60 см. Его полностью заполняют кислым субстратом.
По периметру небольшой лунки нужно проложить ограждение в виде шифера или старого линолеума. Так во время осадков земля не будет размываться.
Важно!
Чтобы земля сохраняла подходящий уровень кислотности, необходимо выкопать яму 50х50 см, заполнив ее болотным торфом. Если котлован будет меньше, то кислотность быстро понизится.
Как выращивать
Выращивать бруснику очень легко. Растение выживает даже в сильные морозы.
Освещение
Брусника очень любит летнее солнце. Если кустарник будет хорошо освещаться со всех сторон, можно ждать обильный урожай. При этом у брусники очень густая крона, которую необходимо изредка прореживать. Иначе не все побеги получают достаточно солнца, ягоды становятся бледными и медленно созревают.
Температура
Большая часть сортов брусники выдерживает холода до -30°C. Лесной кустарник является северным растением, поэтому хорошо себя чувствует даже в холодном климате.
Однако в период формирования соцветий возвращение холодов может привести к потере урожая. Также, как и сильные заморозки ниже -25°C все же могут привести к обморожению. Защитить растение можно с помощью нетканого материала, которым закрывают крону.
Период покоя
На зиму растение укрывают нетканым материалом, особенно если ожидаются сильные заморозки.
Проводят мульчирование:
- хвойными опилками,
- лапником,
- либо торфом.
Также растению нужна защита на случай возращения холодов в весенний сезон. Весной растение выходит из спячки, начинается сокодвижение, резкое похолодание может привести к гибели брусники. В качестве укрывного материала используют лутрасил.
Весной до начала сокодвижения, необходимо срезать все обмороженные ветви.
Как ухаживать
Ухаживать за брусникой легко. Хватает поливов, подкормок и редких обрезок.
Полив и влажность
Существует миф будто бруснике требуется много влаги. Растение напротив поливают по стандартной схеме, предупреждая образование застойной влаги в грунте. Стандартный полив – 1 раз в 3-5 дней. При этом каждый месяц проводят орошение с лимонным соком, чтобы подкислить грунт.
Интересно!
Брусника хорошо воспринимает капельный полив. Это наиболее оптимальное решение для влаголюбивого кустарника, который не терпит застоя жидкости.
Подкормки и удобрения
Все подкормки должны быть направлены на поддержание высокого уровня кислотности грунта:
- Бруснику часто подкармливают удобрениями для азалий в жидком, сухом виде.
- Также проводят поливы с лимонным соком. На ведро воды выжимают сок 1 лимона.
- Используют настой торфа. Его разводят с водой в пропорции 1:3. Дают настояться, а после поливают составом растения в обычном режиме.
- Допустимо использовать биогумус, щавель и ревень. Положительно сказывается удобрение чайным грибом.
Обрезка
Брусника, достигшая возраста 7-8 лет начинает терять силы, снижается урожайность. Чтобы обновить растение, делают омолаживающую стрижку. Обрезку всегда проводят с наступлением весны, но до начала сокодвижения. Подрезают ветви, которые находятся над землей на уровне 5 см. Оставляют побеги с 5-7 листочками. Также можно срезать треть ветви.
Также при излишне густой кроне, кусты брусники слегка прореживают. Так все побеги открываются солнцу, ягоды быстрее зреют.
Важно!
Обрезка проводится чистыми и острыми инструментами. Можно использовать нож или секатор.
Болезни и лечение
Лесные ягоды почти не болеют и редко позволяют вредителям лакомиться своими плодами.
Экзобазидиум брусничный (грибок)
Брусника чаще всего страдает от грибка под названием Экзобазидиум брусничный. Сначала листва и стебли теряют тургор, начинают сворачиваться.
Затем происходит потеря интенсивности окраса, листья становятся бледными, розоватыми. В целом растение начинает выглядеть болезненно. Если не начать лечение, можно потерять урожай и сам куст.
Лечение
Чтобы избавиться от грибка, необходимо сначала удалить все пораженные ветви, затем сразу их сжечь или вывезти с участка. Иначе грибковые споры быстро распространяться на здоровые кусты. Затем начинают проводить системные опрыскивания «Топсином» или 1% бордосской жидкостью.
Мелампсора (грибок)
На новых побегах появляются листочки гораздо меньших размеров. Также они могут деформироваться. Стебли начинают терять толщину, сильно вытягиваются.
Лечение
Если на растении еще нет соцветий, кустарник опрыскивают медным купоросом, разведенным в воде согласно инструкции. Либо проводят обработку «Топсином».
Склеротиния (грибок)
Плоды теряют упругость, словно начинают сжиматься. Затем ягоды мумифицируются.
Лечение
Чтобы избавиться от грибковых спор, проводят несколько обработок фунгицидами. Чтобы предотвратить образование страшной болезни, все кустарники с нарушениями роста выкапывают и сжигают еще ранней весной.
Важно!
Чтобы предупредить распространение грибковых спор проводят опрыскивание «Азофосом» еще во время набухания почек. Также важно вовремя удалять больные ветви и листья, уносить сорную траву с участка.
Цена
Крупный саженец брусники стоит 200-300 руб.
Пакетик семян обойдется в 40-50 руб.
Ягоды стоят по-разному:
- Замороженные обойдутся в 150-200 руб. за 1 кг.
- Свежие подороже 250-300 руб. за 1 кг.
