Клубника
– Это сочный плод многолетнего травянистого растения. Согласно научному исследованию, плоды клубники являются орешками. Это объясняется тем, что до появления самого плода, у растения образуются завязь и цветоложе.
Особенности
Интересный факт: Что вытянутые плоды, которые мы собираем на садовых и огородных участках, фактически не являются настоящей клубникой. Дело в том, что давным-давно «садовую землянику» вывели селективным методом, путём скрещивания виргинской и чилийской земляники. В отличие от дикорастущих плодов, у садовой земляники орешки более крупные, плотные и сочные.
«Клубника настоящая» — травянистое растение с крупными тройчатыми листьями и прямостоячим стеблем, впервые появившееся в европейских лесах ещё во времена новокаменного века.
Клубника, по своему химическому составу, находится довольно полезным плодом для всего человеческого организма. В ней содержатся: витамины группы В, С и К; микроэлементы: алюминий, марганец, цирконий; макроэлементы: фосфор, сера, кремний; насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты; незаменимые аминокислоты: аргинин, изолейцин, триптофан и усвояемые углеводы.
Поэтому, свежие кисло-сладкие плоды активно используются в косметических, медицинских и кулинарных целях.
Виды
Благодаря упорным трудам селекционеров, в ботанике имеются следующие виды клубничных сортов:
Ранние
– Это виды растений, которые начинают плодоносить уже с первых недель наступления весны. К ним относятся:
Кимберли
Голландский сорт клубники с ярко-красными сердцевидными плодами. Хорошо переносит резкие перепады температурного режима окружающей среды и является пригодной для выращивания в промышленных целях. Данная разновидность клубники особенно хорошо плодоносит в континентальном климате. Плоды имеют достаточно плотную консистенцию, глянцевый блеск и сладкий вкус.
Ольвия
Засухоустойчивый сорт, выведенный украинскими селекционерами. У «Ольвии» крупные плоды тупоконической формы высокой степени сладости. Благодаря плотности и внутренней сочности плодов, данная ягода обладает высоким промышленным спросом. Она устойчива к грибковым заболеваниям и имеет хорошо развитую мочковатую корневую систему.
Альба
Выведенный в Италии сорт, отличающийся повышенной устойчивостью к бактериальным ожогам листьев и побегов. Он идеально плодоносит как на открытом, так и закрытом типе грунта при достаточной степени освещённости. Его плоды имеют удлинённую форму и насыщенно-красный цвет. А кусты проявляют высокую устойчивость к морозам.
Средние
– Это растения, которые начинают приносить свои первые плоды уже с середины мая. К ним можно отнести:
Анастасию – прямостоячий, ароматный сорт, выведенный трудами сибирских селекционеров. Ягоды Анастасии обладают утончённым сладким вкусом, багрово-красным цветом и среднекрупным размером. Куст проявляет высокую устойчивость к вредителям и имеет красивую раскидистую листву.
Эрос
Сорт длительного плодоношения. Своё существование начинает с Великобритании. Это слабооблиственный куст средней высоты с яркими оранжевыми плодами обтекаемой формы, которые имеют мускатный вкус и достаточно сочную среднеплотную мякоть.
Симфония
Морозоустойчивое растение с жёсткими широкими листьями и крупными ягодами конической формы. Она имеет хорошие транспортабельные качества: плотная мякоть, долгий срок хранения, устойчивость к серой гнили.
Поздние
– Это растения, у которых процесс цветения начинается только с середины июня. Яркие примеры поздних сортов:
Шарлотта
Клубничный сорт, выведенный во Франции. Имеет низкорослые кусты и сладкие, слегка приторные ягоды.
Принцесса Диана
Высокоурожайный английский сорт ягод. Плоды удлинённые, блестящие и сочные.
Вима Рина
Полураскидистый куст клубники с красными ягодами конической формы. Мякоть имеет плотную, но нежную на вкус структуру.
Круглогодичные
– Это ягодные кустарники, способные плодоносить на протяжении всех времён года (в основном, в условиях теплицы). Сюда относятся ремонтантные сорта клубники, такие как:
Фестивальный
Любава
Альбион
Данная разновидность обладает большой урожайностью и выносливостью.
Как выращивать
Вырастить на своём садовом участке настоящую клубнику довольно непросто. Придётся потратить массу свободного времени и сил для того, чтобы добиться положительного результата и испробовать первые плоды кустарника.
Для того, чтобы посадить клубнику на открытом грунте, в первую очередь необходимо выбрать наиболее подходящее для неё место. Каждому садовнику должно быть известно, что сажать клубнику вблизи других культурных растений нельзя.
Она должна находиться в слегка отдалённом месте, где в прошлом году прорастали зерновые или бобовые культуры. Место посадки должно быть хорошо освещено и не находиться в точке скопления вод.
Не зависимо от того, в какое время года (кроме зимы) будет производиться посадка растения, грядки готовятся с осени:
Грунт необходимо разрыхлить для улучшения проницаемости воздуха и питательных веществ.
Почва должна быть преимущественно глинистой или супесчаной.
Если уровень кислотности почвы понижен (показатель меньше, чем 5,5PH), то его следует поднять добавлением доломитовой муки.
Грядки должны быть широкими и хорошо приподнятыми. Вполне достаточно, соорудить грядку высотой в 8-10 см от уровня земли и шириной в 1 м.
Для большей плодородности почвы, следует внести следующую питательную смесь:
1 калийная соль
2 компост
3 суперфосфат
Теперь, когда место посадки готово, следует перейти к выбору здоровых саженцев. Посадочный материал должен состоять из 3-4 неповреждённых листьев и иметь мощную разветвлённую корневую систему. Для высадки растения, рекомендуется выбирать раннее утреннее или прохладное вечернее время.
При посадке важно: уделить особое внимание корням: они должны углубляться в почву на 25-30 см. После чего, их следует слегка увлажнить тёплой водой. Производить холодный полив саженца ни в коем случае нельзя – растение может заболеть и погибнуть!
Каждый следующий высаживаемый куст, должен располагаться на расстоянии 35 — 50 см от предыдущего.
Теперь, за саженцами остаётся только ухаживать!
Довольно интересно, что клубнику выращивают не только на открытой местности, но и в домашних условиях. Для этого, наилучшим образом подойдут следующие сорта растения:
«Искушение»
«Домашний деликатес»
«Грандиан»
Данную культуру, можно вырастить двумя основными способами: в горшке на подоконнике или в подвешенном виде на утеплённом балконе. Лучше всего, выбирать хорошо освещённое место на южной или восточной стороне квартиры. В крайнем случае, будет необходимо провести искусственное освещение с лампами дневного света.
Чтобы саженец приросся, в доме следует поддерживать оптимальный температурный режим в 18-20 градусов.
Стоит отметить, что саженцы клубники хорошо перерастаются в почве с высоким содержанием торфа и биогумуса.
Размножение
Клубника – растение, способное самостоятельно размножаться по всей свободной территории. Существует несколько способов размножения:
Усиками
Своеобразными отростками, появляющиеся через пару лет после посадки молодого растения. Они самостоятельно укореняются в почву, образуя новый кустарничек. Это наиболее простой способ размножения клубники.
Но также, самый опасный. При излишке количества отростков, материнское растение теряет свои силы, перестаёт плодоносить и питать новоиспечённые растения.
Поэтому, не отделяя от «матери», корни молодых саженцев аккуратно помещают в небольшие горшочки и вкапывают в землю.
После того, как саженец окрепнет, его отделяют от материнского кустика и пересаживают отдельно уже самостоятельным растением, способным отращивать свои усики для последующего размножения.
Семенами
Ягодными косточками, расположенными внутри мякоти плода. Семена можно в готовом виде приобрести на рынке или в специализированном магазине. Либо – заготовить в домашних условиях.
Для этого, понадобятся семена, располагающиеся в центре или у основания ягоды. Выбранную часть плода, необходимо аккуратно срезать тонкой пластинкой и оставить высыхать на фильтровальной бумаге или газете.
После полного подсушивания, массу следует тщательно перетереть при помощи пальцев. Что позволит отделить сухие семена от мякоти.
Теперь, их можно сложить в небольшую стеклянную банку и хранить на протяжении 3-4 лет при комнатной температуре.
Методом деления корней
Обычно, данный способ применяют к ремонтантным сортам клубники, и проделывается исключительно ранней весной. Для этого, взрослое растение выкапывается из грунта, разделяется на несколько саженцев по корневой системе и высаживается обратно в грунт несколькими готовыми кустиками. Следует быть предельно осторожными, чтобы не порвать и не сломать запутанные корни растения!
Распространить клубнику на своём садовом участке – мечта любого садовода! Главное – соблюдать все необходимые правила и советы, касающиеся произведением каждого процесса размножения и последующего ухода за саженцами!
Полив
Клубника, как и всё живое, особенно нуждается в питьевом ресурсе. Поливать растение нужно регулярно, по мере высыхания почвы. Клубника – не влаголюбивое растение и поэтому не терпит излишне влажную почву так, как это любят огурцы и патиссоны.
После прохождения дождя, клубничные кустарники не требуют дополнительного полива. В сухую погоду, ягодники достаточно поливать 2-3 раза в неделю при слабом напоре воды слегка прохладной температуры, избегая сильного попадания влаги на листья растения.
Уход
Чтобы вырастить красивое, плодоносное растение, за ним нужно тщательно ухаживать:
- своевременно рыхлить почву
- полоть траву
- регулярно поливать
- подкармливать
- опрыскивать кустарник от возможных вредителей
Процесс рыхления почвы следует совмещать с процессом прополки сорняковой травы. Это позволит максимально освободить растение от кислородного и азотного голодания.
Подкармливать растение – важно! Этот процесс должен происходить строго два раза в год: перед первым цветением и в процессе увядания плодоношения. Для того чтобы растение получило всё необходимое питание, подкормку следует всыпать вокруг куста и аккуратно размочить водой для разведения питательных веществ.
Важно ! Чтобы удобрение содержало калий, фосфор, магний и полностью исключало в своём химическом составе хлор!
Так же, полезно подсыпать к корням клубники свежее органическое удобрение – навоз. Делать это необходимо строго перед цветением, когда молодые листья только-только принялись распускаться.
Иногда, для ускорения сбора урожая и повышения качества клубники, используют комплексный тип удобрения с повышенным содержанием нитратов и нитритов. Это хорошо для тех, кто занимается продажей ягод и крайне неполезно для тех, кто употребляет их в пищу. Поэтому, пользоваться данным типом подкормки крайне не рекомендуется!
Болезни и лечения
Клубника – наикрасивейшее культурное растение со сладкими, сочными плодами. Но, к сожалению, даже такой ароматный кустарник подвержен таким серьёзным и опасным заболеваниям, как:
Белая гниль
Инфекционное заболевание, поражающее многие растения. Болезнь поражает как листья, так и плоды клубничного кустарника, делая их невзрачными и непригодными для пищи. Наиболее распространённой причиной возникновения гнили является частое расположение корней на грядке. Поэтому, чтобы избежать возникновения болезни, нужно тщательно соблюдать размеры промежуточных проёмов между рядами расположенными кустарниками. Если болезнь всё же застала клубнику врасплох, её кустарники нужно незамедлительно обработать одним из следующих препаратов: «хорус» или «свитич».
Серая гниль
Грибковая болезнь, часто поражающая плоды ремонтантных сортов клубники. Она проявляется образованием серого налёта «съедающую» мякоть, рядом расположенные листья и побеги.
Для того, чтобы избежать заражения, нужно своевременно проводить сбор урожая, посыпать землю золой или свежим навозом, а так же пропалывать почву от сорняков. Заражённые кустарники, рекомендуется обрабатывать такими биологическими препаратами, как: «трихофит», «ровраль» или «топсин».
Чёрная гниль корневой системы
Наиболее опасное заболевание клубники, ведущее за собой гибель или серьёзное повреждение корней культурного растения. К сожалению, данная болезнь не поддаётся лечению. Заражённый корень следует немедленно выкопать из грядки и сжечь в костре, а поверхность почвы обработать пищевой содой для уменьшения риска заражения рядом расположенных ягодных кустарников.
Чёрная гниль плодовой мякоти
Грибковое поражение растения, не поддающееся лечению. Для того чтобы болезнь не распространялась на другие кустарники, повреждённый корень следует выдернуть, а опустошённую часть почвы – продезинфицировать слабым раствором марганца.
Фитофтороз
Заболевание, появляющееся по причине устойчивой повышенной влажности корней растения. Фитофторозную гниль вылечить нельзя.
Можно лишь прекратить распространение болезни путём выкапывания заражённых корней растения и последующей обработки земельного участка пищевой содой или раствором марганца.
Для садовых участков с повышенной влажностью, наилучшим решением избежать появления болезни, является высадка сортов с иммунитетной устойчивостью к фитофторозным заболеваниям. Наилучшими решениями будут: «богема», «заря» и «талисман».
Фузариоз
Заболевание, напрямую указывающее на заброшенность ухода к данному виду растения. Оно проявляется устойчивой засухой листьев, плодов и корней кустарника.
Для предотвращения болезни, следует полностью удалить засохшие части растения, совершить обильный полив с примесью таких фунгицидных средств, как: «браво», «квадрис» или «татту».
Теперь, проводить лекарственную обработку следует не реже 1 раза в неделю до полного исчезновения болезни.
Многие заболевания, которым подвергаются растения, появляются по причине недостатка должного уровня заботы и ухода. Поэтому, нельзя допускать заращивания и засухи кустарников, очерствения земли и выгорания листьев растения!
Цена клубники
Средняя стоимость свежего урожая клубники за килограмм варьируется от 200 до 400 рублей, в зависимости от времени года и величины спроса на товар.
