Выращивание помидоров дома

— очень трудоемкий процесс, который требует много времени и усилий. Хороший уход за растениями обязательно принесет результат: богатый урожай будет достойной наградой. Статья подскажет, как эффективно организовать свою работу для достижения поставленных целей.

Помидор или томат — это однолетнее растение, принадлежащее к семейству пасленовых. Оно выращивается как овощная культура, очень популярно во многих странах. В Европу помидоры были привезены в 15 веке. Сначала они появились в Португалии и Испании, а затем уже в более отдаленных от морских путей странах.

Долгий период времени томаты выращивались как экзотические растение, потому что плоды считались непригодными для употребления в пищу. В Россию новая культура была завезена только в 18 веке. Сначала она числилась декоративным растением, потому что в суровых климатических условиях плодам не хватало времени для созревания.

Но русский философ и писатель Болотов А.Т. предложил выращивать томаты с помощью рассады. Это новшество привело к полному и своевременному созреванию помидоров. С тех пор, как в пищу начали принимать помидоры, выращивание и уход за ними стали объектом практических исследований.

Выращивание рассады

Для посева помидоров необходима специальная тара:

• кассеты для рассады,
• емкости из пластика,
• и другие.

Ее нужно обязательно продезинфицировать. Любые емкости должны иметь специальные дренажные отверстия. В противном случае растения будут подвергаться заболеваниям. Накануне обеспечиваются достаточное:

• освещение,
• необходимая температура,
• вентиляция воздуха.

Для посева можно использовать смесь:

• торфа и песка в равных частях
• или универсальный субстрат

Недопустимо сеять очень густо. Это приведет к вытягиванию рассады. Последняя будет тонкой и слабой. В теплицах рекомендуется сеять рядами. Таким образом возможно максимально использовать хорошее освещение.

Накануне посева субстрат тщательно увлажняется, а семена подготавливаются. Последние нужно обеззаразить, чтобы повысить их посевные свойства и ростки появились более-менее одновременно. Семена рекомендуется прогреть таким способом:

• двое суток при температуре 20 °С,
• потом трое суток — при 30 °С.

Высевание проводится сухими семенами или предварительно замоченными на 30 минут в растворе перманганата калия (1%). В завершение выполняется промывка в проточной воде (приблизительно 10 минут). После выполнения работ емкость закрывается прозрачной пленкой. Это будет способствовать поддержанию влажности грунта.

До появления первых ростков не следует превышать температуру 23°С. Как только возникнут всходы, пленка сразу же снимается (лучше вечером). Нельзя подвергать еще слабую рассаду лишнему испарению.

Полив выполняется струей с мелким распылением в умеренном количестве. При появлении ростков температура понижается до 8 °С в ночной период времени и 15 °С — в дневной. Такое закаливание рассады происходит до пересадки в парник.

Высадка рассады в открытый грунт  

Урожай томатов имеет прямую зависимость от качества выполнения работ по высадке растений в землю. Последние проводятся в первых числах июня.

Растения размещаются на расстоянии 35 см, дистанция между рядами — 40 см.  Накануне посадки на участке делаются лунки, которые обильно поливаются (около 1 литра на лунку).

Очень хорошо, если рассада приобретается за пару часов до посадки, чтобы она не успела потерять свежесть. В случае посадки вялых растений укоренение пройдет плохо, а культуры будут болеть и отставать в росте. Самостоятельное выращивание рассады помидор не приводит к таким проблемам.

Последняя вынимается из емкостей или выбирается из парника и сразу же высаживается на участок. Огородники с опытом рекомендуют удалять у растений пару нижних листиков, а заглубление должно достигать половины стебля. Кроме того, нужно сделать наклон в северо-западном направлении.

Корневая система аккуратно обжимается землей без изгибов.

Концы корней направляются в нижнюю часть лунки и присыпаются землей. Часто проводится выращивание помидоров с помощью обыкновенного покрытия из пленки или на паровых грядках.

Такой метод обеспечивает увеличение урожайности ранних сортов, созревание плодов происходит намного быстрее.

Для оформления паровых грядок копается канава 60 см в ширину и 20 см в глубину, на дно которой ложится разогретый навоз (приблизительно 5 см) и закрывается шаром земли (около 15 см). Растения в такие грядки высаживается аналогичным способом, как и в открытый грунт. Только работы выполняются на три недели раньше, приблизительно 10-15 мая.

Также часто применяется прозрачная полиэтиленовая пленка, из которой делаются укрытия. Такое применение в сочетании с паровыми грядами предоставляет возможность выполнить высадку рассады в первых числах мая и собрать первый урожай во второй половине июля.

Каркасы с пленкой устанавливаются на паровые гряды после завершения работ по высадке и оставляются на все время роста. Уход в таком случае ничем не отличается от ухода за растениями, которые растут на открытых участках: своевременная подкормка и рыхление, формирование кустиков.

Стоит заметить, что выращивание помидоров зимой — уже не новшество для сегодняшнего дня.

Емкости с растениями размещают на обыкновенных подоконниках, где при желании можно создать все условия для получения небольшого урожая. Для этого подойдут помидоры черри, выращивание которых особо не отличается от других сортов.

Как правильно поливать

Недостаточное количество влаги для растений приводит к съеживанию и пожелтению листьев. Поэтому огородникам рекомендуется обеспечить правильное и регулярное орошение водой, температура которой превышает 15 °С.

После высаживания

Две недели после посадки помидоры поливать не следует. Затем увлажнение почвы выполняется раз в 7 дней, при необходимости и чаще. Вода израсходуется в количестве 4 литра на один кустик.

В период цветения

Полив выполняется только под корневую систему.

Очень важно соблюдать это правило во время цветения, потому как дождевание приводит к осыпанию бутонов, замедляет завязывание будущих плодов.

Следует заметить, что высокий процент влажности воздуха может привести к появлению заболеваний в виде грибка. В период цветения требуемый объем воды —1.5-2 литров на один куст.

В период плодоношения

Томаты поливаются один-два раза на 7 дней в количестве 4-5 литров на 1 куст. В случае запоздалого полива, когда грунт сильно пересох, объем воды снижается до 1 литра.

Достаточно объемный полив может спровоцировать растрескивание и осыпание плодов, само же растение станет уязвимым к развитию гнили.

Теплица

В период формирования плодов кусты помидоров требуют щедрого полива (на 1 м²—20 л) в зависимости от скорости испарения влаги. Это приводит к повышенной влажности в теплице, что не очень хорошо для растений. Обычное проветривание не дает возможности установления постоянной влажности в пределах 40-60%.

Поэтому выращивание помидоров в теплице требует применение системы капельного полива, подключенного к централизованной подаче воды.

Можно также использовать бутылки из пластика. Тогда отдельный куст подпитывается в индивидуальном порядке.

В открытом грунте

Растения очень страдают как при недостаточном, так и при чрезмерном увлажнении.

Поэтому полив надо выполнять в зависимости от высыхания земли. Средняя частота —1-2 раза на неделю, на один куст нужно 5 литров воды. Рекомендуется использовать дождевую воду.

Капельный полив

Больше всего подходит для увлажнения почвы.

Кроме того, отмечается экономия в расходе воды. При таком поливе исключается намокание листьев, чем предупреждается возникновение заболеваний. Одновременно с орошением можно проводить корневую подкормку.

Возможные болезни и как с ними бороться

На высаженную рассаду ждет атака вредителей и болезней. Выращивание помидор в открытом грунте невозможно без овладения знаниями об основных заболеваниях и методах борьбы с ними.

Корневая гниль

Возникает, если во время посадки в землю были повреждены корни. Сопутствующие условия для возникновения инфекции — посадка кустиков в холодную землю.

Заболевшие растения имеют такие признаки:

• темные корешки,
• загнивание корневой шейки,
• вянущий стебель.

Лечение

Рекомендуется профилактическая обработка препаратом Енергодар (на 1 м²— два литра раствора).

Процедуру повторить через 10 дней.

 

Фитофтороз

Его основные признаки :

• пожелтение
•  усыхание листиков,
• загнивание плодов.

В основном возникает в середине лета.

Лечение

Профилактика фитофтороза выполняется через 10 дней после высадки растений. Грядки обрабатываются препаратами:

• Гарт (30г на 6-8 л воды) — применяется уже при наличии плодов;
• Целитель (25 г на 5л) — применяется в начальном периоде вегетации.

Еще одна обработка выполняется через две недели. За сезон должно быть 2-3 обработки этими или подобными средствами.

Альтернариоз

Такому заболеванию подвержены пасленовые

Именно потому высадка рассады на участок после картофеля и отсутствие предварительной обработки до посева значительно повышают риск появления коричневатых пятен.

Последние, в первую очередь, появляются внизу стеблей и листьях. Затем отмечается возникновение пятен с белым налетом на плодах.  Растение поражается полностью, со временем увядает.

Лечение

Такое заболевание не только имеет внешнюю схожесть с фитофторозом, но и их методы лечения и профилактики не отличаются. Предупреждается заболевание обработкой бордоской жидкостью или специальными средствами.

Один из самых эффективных — Самшит (5 мл на 5л воды).

Хорошо зарекомендовала себя в целях профилактики подкормка кустов калийными удобрениями.

Вершинная гниль

Основной признак — усыхание верхних частей плодов.

Заболевание не относится к заразным, причина его возникновения — недостаточное количество кальция в грунте.

Лечение

Для профилактики требуется перекопать почву весной и добавить кальциевую селитру (10 г на 1 м²).

При первых признаках болезни проводится опрыскивание кустов раствором селитры: 100 г на 10 л воды.

Скручивание листьев

Случается по разным причинам:

• недостаток микроэлементов;
• избыток влаги;
• вредители и болезни.

Лечение

Устраняется после выяснения первопричины и проведения необходимых мероприятий.

Подвязка помидор и рыхление почвы

Подвязка стеблей — это обязательное мероприятие, но оно подходит не каждому виду помидоров. Например, низкорослые сорта не требуют дополнительной фиксации.

Перед тем, как сделать выбор, следует ознакомиться с назначением такой процедуры:

1. С помощью вертикальной подвязки обеспечивается достаточная освещенность плодов, вентиляция и рост зелени.
2. Дополнительная опора повышает устойчивость стебля при воздействии ветра, дождя, предотвращает повреждение куста.
3. При надежной фиксации стебля легче выполнить прополку, орошение и рыхление.
4. Любой примененный способ защищает от повреждений, которые могут нанести насекомые и мыши.
5. Зафиксированные на опорах плоды не гниют из-за повышенной влажности земли.

Правильно организованная подвязка никак не навредит растениям, лишь создаст более комфортные для помидоров условия. К тому же, она принесет облегчение в уходе.

Больше всего в подвязке нуждаются высокорослые растения с тяжелыми и крупными плодами. Для низкорослых и скороспелых процедура допустима, но не обязательна. А также она рекомендована при определенных климатических условиях:

• обильных дождях,
• сильных ветрах.

Важно! Все материалы для фиксации растений используются только один сезон. Конструкция и высота регулируются в течение развития растения. В качестве бечевки лучше использовать синтетические волокна, устойчивые к порче.

Выращивание домашних помидоров не обойдется без основных методик подвязки:

Фиксация кольями

Стебель закрепляется надежно.

Применяются колья требуемой высоты и бечевка. С помощью последней стебель прикрепляется к опоре в разных местах.

Шпалерная техника

Применяется на больших участках.

Сооружаются стойка с двух концов грядки и крепится проволока, к которой позже привязывается каждый стебель.

Применение клетки

Конструкция готовится для каждого растения отдельно.

Крепление выполняется к ее поперечинам.

Любой метод требует правильной организации. Лишь тогда кусты будут хорошо развиваться и плодоносить, полив станет легкодоступным.

Рыхление

Условия выращивания помидоров включают обязательное рыхление. Оно выполняется почти одновременно с поливом и подкормкой.

Например, после орошения нужно разрыхлить почву. Это улучшит проницаемость последней. Также существенно повышается качество питания корневой системы, насыщение влагой.

Результатом станет укрепление корней и увеличение поверхностной массы. Выполненная в этот период подкормка способствует росту почек и листов, а затем и плодов.

Сбор и хранение урожая

Для увеличения количества созревающих томатов необходимо собирать немного покрасневшие и начинающие буреть плоды. На протяжении 10 дней они созреют на солнце.

Их вкус ничем не будет отличаться от тех, что полностью достигли зрелости на кустах. Собранные зеленые плоды также со временем созреют, но их вкус будет менее насыщен.

Кусты и листья начинают отмирать в конце лета, именно тогда понижается устойчивость к разным заболеваниям.

Потому до августа снимаются лишь готовые и начинающие краснеть плоды. При угрозе похолодания до 5 °С или очень холодного дождя налившиеся томаты собираются.

А кусты следует убрать, так как даже мелкие помидоры не успеют созреть. Для скороспелок пожелтение листьев в середине августа является естественным процессом, не имеющим влияния на плоды.

Среднеспелые и позднеспелые сорта могут созревать вплоть до конца августа при отсутствии заморозков, так как у них отмирание кустов начинается позже.

Также период сбора урожая зависит от предназначения и время использования. Поэтому огородник сам определяется со стадией зрелости и временем сбора.

Красные помидоры имеют самый маленький срок хранения, поэтому подлежат немедленному использованию. Из них изготавливают томатный сок, пасту или употребляют в свежем виде.

Срок хранения не превышает пяти дней. Бурые помидоры хранятся около семи дней. Длительное хранение подходит для плодов начальной стадии спелости и зеленых. Срок хранения — десять дней и более.

Для засолок и маринования лучше подойдут бурые томаты, хранятся они примерно 7 дней.

Плоды в стадии начальной спелости и зеленые собирают в основном для длительного хранения. У таких помидор срок сбережения около 10 дней, а у зеленых еще больше.

Долговременное хранение

Томаты хорошо сохраняются в чистом деревянном ящике, куда укладываются целые и здоровые плоды. Также они должны быть чистыми и сухими.

Ящик ставится в прохладном и хорошо проветриваемом месте. Таким образом помидоры могут сохранятся до двух месяцев.